Названы отличия между сбалансированным и правильным питаниями

Основной упор в правильном питании идёт на клетчатку (овощи, зелень и фрукты), БАДы и другие экологичные продукты. В чем суть правильного питания? Подробности — в материале «Слово и Дело».

Cуществуют два понятия: сбалансированное питание и правильное питание. Есть ли между ними разница? Если нет, то какое понятие правильное? В этих вопросах разбираемся в материале «Слово и Дело».

Как отметила сертифицированный нутрициолог международного института нутрициологии Анна Богачева, действительно существуют два таких понятия. Для многих разница между ними будет совсем неочевидна, но на деле она реально колоссальная.

«Сбалансированное питание — это питание, при котором дневной рацион человека обычно колеблется в диапазоне от 1 500 до 2 500 Ккал. И всё бы хорошо — правда, есть одно НО... В эти килокалории крайне важно уместить правильный баланс жиров, белков, углеводов и клетчатки. Для этого человек берет каждую упаковку еды и скрупулёзно изучает её состав, чтобы высчитать правильный баланс дневного рациона. Что, конечно, не может не сбивать с толку многих новичков в этой теме, ведь приходится проявлять недюжинное терпение, чтобы всё правильно рассчитать. Обычно большая часть калорий, примерно 40–50%, приходится на утро, 30–40% — на обед, и остальные 20% —на гораздо более легкий ужин. В сбалансированном питании крайне важно соблюдать режимы приёма пищи, иначе попросту не будет никакого толку».

Правильное же питание — это питание с упором на то, чтобы устранить продукты, вызывающие в нас различные закисляющие и аллергические реакции. Закисляющими продуктами являются кофе, алкоголь, все животные белки (мясо, птица, рыба), трансжиры (кетчуп, майонез, фастфуд, поп-корн и так далее), рафинированные продукты (сладости, энергетические напитки, чипсы, хлеб, рис, манка), молочная продукция.

«Основной упор в правильном питании идет на клетчатку (овощи, зелень и фрукты), БАДы и другие экологичные продукты. А из-за тщательного пережёвывания пищи (30 раз с одной стороны и 30 — с другой) происходит быстрое насыщение желудка, что само по себе приводит к тому, что человек начинает меньше есть. Вот, собственно, и вся разница».

Благодаря этим продуктам кишечник очищается словно губкой, и в нем нормализуется здоровая микрофлора, продолжает эксперт Алексей Сюткнин («Группа компаний ЦКТ»). Поскольку кишечник является, можно сказать, атомной станцией всего организма, то чистить его периодически нужно обязательно.

«Наш здоровый кишечник определяет не только физические силы, а также хорошее настроение и ощущение счастья. К сожалению, человек очень часто буквально не слышит своих истинных желаний и поглощает красивые разрекламированные продукты и напитки. И задумывается о здоровом питании лишь тогда, когда прижимает какая-нибудь болезнь или даже целый букет заболеваний».

Также не стоит забывать и о менталитете разных народов мира и их климатических особенностях, добавляет Алексей. Поэтому в каждом регионе свое правильное питание и свои биоритмы.

«А еще очень важно прежде всего быть в гармонии с самим собой, тогда и болезни не будут появляться. Они же возникают от нервов в первую очередь и неправильного отношения к проблемам. Сбалансированное питание несет в себе смысл определенной схемы питания для конкретной цели».

Например, если нужно сбросить лишний вес, то необходимо постепенно урезать потребление сладкого и мучного, поскольку такие быстрые углеводы уже находятся в избытке и сигнализируют своими отложениями. А количество потребляемой клетчатки и растительных волокон нужно, наоборот, увеличить. Благодаря этим продуктам кишечник постепенно выведет все лишние отложения. Плюс, стоит увеличить количество питьевой воды, что разгонит метаболизм.

«Конечно, нужно добавить легкие физические упражнения, и организм благодаря такому подходу сам утилизирует все лишние жировые отложения. Таким образом, пищевой баланс восстановиться и человек снова войдет в свою норму. Если же целью стоит, наоборот, набрать мышечной массы, то нужно увеличить количество потребляемых углеводов. Но при этом обязательно надо физически заниматься: тогда эта энергия пойдет на строительство тела. Также нужно добавить белки (яйца, бобовые, соя). Благодаря такому подходу, качественный вес начнет расти и баланс снова восстановиться».

Какой тип питания выбрать — решать каждому читателю придется самостоятельно. Во всем нужно соблюдать баланс. Иначе можно не только не добиться желаемого результата, но и навредить здоровью.

Комментирует: Алексей Сюткин

Источник: Слово и Дело. Санкт-Петербург