Коктейльные трубочки

Соломинка для коктейля - невероятно распространенная вещь в мире. Мы используем ее, когда пьем кофе в дороге, наслаждаемся экзотическим коктейлем или свежим смузи на завтрак. Соломинка кажется нам совершенно незаметной, привычной и безопасной.  

Однако это один из древнейших столовых приборов в истории человечества. При раскопках шумерских городов и гробниц археологи находили тонкие трубочки, сделанные из золота или серебра.

Возраст этих изделий составляет примерно 3000 лет до нашей эры, поэтому логично предположить, что более простые варианты – сделанные из дерева или полых стеблей растений - существовали задолго до того, как их нашли. Ученые утверждают, что древние шумеры использовали соломинки для дегустации пива. Во время брожения этого напитка твердые частицы попадали на дно сосуда, поэтому соломинки пришлись кстати, чтобы предотвратить помутнение жидкости.

В странах Южной Америки люди использовали бомбильи - деревянные или металлические трубочки. Благодаря им местные жители издавна пьют всем известный напиток – чай мате. Формы бомбильи разнообразны у всех народов, для которых мате является традиционным национальным напитком. Например, есть спиральные бомбильи – их изобрели чилийцы. Но для питья мате можно использовать и обычную полую соломинку.

Современная история коктейльной соломинки началась с того, что американцу Марвину Стоуну однажды не понравился его любимый коктейль. Волокна натуральной ржаной соломки попали в напиток и испортили его вкус. Пытаясь решить проблему, мужчина взял карандаш, обернул его по спирали бумагой и скрепил получившуюся бумажную трубочку клеем. Пить через него было довольно удобно, но делать это нужно было очень быстро – бумага намокла и потеряла форму.

Марвин разволновался и попытался покрыть бумагу парафином, но все равно это был не выход.

Несколько дней спустя Стоун получил посылку с яркой почтовой маркой из манильской бумаги – очень плотной, потому что в нее входили волокна манильской конопли. Предприниматель понял, что именно из этого материала должны получиться отличные соломинки.

Оставалось только определиться с диаметром будущих изделий. Удобнее пить из более широкой соломинки, но в нее могут попасть косточки от лимонов или апельсинов, сок которых часто добавляли в коктейли. Поэтому было решено сделать диаметр трубочки немного меньше размера лимонной косточки.

3 января 1888 года это нововведение было запатентовано Марвином Стоуном. Сначала трубки изготавливались вручную, и только позже процесс стал автоматизированным.

Это изобретение сыграло важную роль в промышленности в целом. С 1928 года инженеры-электрики начали использовать принцип спиральной намотки в радиоустройствах. Они позаимствовали его у бумажных соломинок Марвина Стоуна. С тех пор этот метод используется в электротехнической, текстильной и медицинской промышленности.

В 1930-х годах житель Сан-Франциско Джозеф Фридман усовершенствовал творение Марвина Стоуна, изобретя гофрированную часть соломинки. И к этому привело еще и совпадение – его маленькой дочери было неудобно пить из высокого стакана с прямой трубочкой. С тех пор она стала удобной для всех – ее можно было сгибать в любом направлении и при этом свободно пропускать жидкость.

После получения патента на свое изобретение в 1937 году Фридман оставил работу риэлтора и начал производить гибкие бумажные соломинки, используя оборудование, которое он также изобрел. Первый значительный заказ поступил только в 1947 году. Заказчиком стала больница – поить лежачих пациентов с помощью такой трубочки было гораздо удобнее. Вскоре, на волне популярности газированных напитков в США, удобство соломинок оценили все.

Во второй половине прошлого века американец Отто Дейфенбах изобрел соломинку из прозрачного целлофана. Как это обычно бывает, идея возникла случайно – при наматывании обертки от пачки сигарет на палочку. Диффенбах сам сконструировал машину и начал производить соломинки. 

С появлением пластика соломинки стали поражать цветами и формами, светиться в темноте и даже воспроизводить музыкальные мелодии. 

Усовершенствованию соломинки нет предела. Например, в 2006 году в Дании изобрели соломинку, с помощью которой можно пить воду из любого водоема. Внутри находится множество современных фильтров. Каждая такая трубочка способна очистить несколько сотен литров воды. Изобретатели назвали свое творение "Соломинкой жизни” и планируют поставлять ее беднейшим странам мира.

Соломинка для коктейлей на самом деле полезное изобретение. При ее использовании зубы не соприкасаются с напитком. Это важно, потому что не все напитки полезны для зубной эмали, некоторые ее разрушают. Также использование трубочек позволяют задержать попадание с жидкостью лимонных или апельсиновых косточек, листиков мяты, например.

При употреблении холодных коктейлей, лимонадов и воды, особенно со льдом, использование трубочки позволит минимизировать неприятные ощущения. При употреблении таким образом, жидкость поступающая в рот несколько нагревается и позволяет лучше раскрыть и воспринять напиток. Аналогия – мороженое, которое мы едим маленькими ложечками, чтобы полностью вкусить десерт без неприятных ощущений.

Трубочки бывают разного вида: различаются по длине, диаметру, цвету, материалу, дополнительным элементам. Их можно использовать для питья, размешивания, украшения. Часто можно встретить в одном стаканчике две и более трубочки с разными параметрами, что позволит создать праздничный коктейль, дизайн которого будет прекрасно гармонировать с его вкусом.

По размерам разделение идет на маленькие, средние, большие и очень большие.

Маленькие или school milk. Эти небольшие трубочки можно встретить на порционных упаковках сока или молока. School milk так и переводится – школьное молоко. Диаметр 3,3 мм. Они не длинные, часто с гофрированным подвижным краем. Могут использоваться для низких бокалов, например, для мартини.

Трубочки среднего размера или  super jumbo, диаметром 5-6 мм – это классический формат для воды, газировки, лимонада и прочих подобных напитков.  Могут быть разной длины, прямые или гофрированные, а также дополненные ложечкой на конце.

Соломинки большого диаметра 7,5-11,9 мм подаются к густым напиткам, смузи, коктейлям, в составе которых есть кусочки фруктов, дробленые орехи, или сама густота не позволяет использовать стандартный диаметр. Чаще всего эти трубочки бумажные, прямые.  

Соломинка с расширением в виде маленькой ложечки на конце подается к густым коктейлям, чтобы можно было зачерпнуть смесь или взять кусочек фрукта или льда. Форма ложечки может быть разной.

Гибкие трубочки часто украшают  фигурками из тонкой цветной бумаги для дополнительного украшения.

Еще вариант это не просто цветные трубочки, а с рисунком: горох, полосы, звезды в разных оттенках придадут еще больше креатива и яркости тематической вечеринке или просто развеют скуку обычной столовой.

Пластиковые соломинки на сегодняшний день являются наиболее распространенным типом соломинок, используемых в индустрии общепита и гостеприимства. Они легкие, влагостойкие и могут длительное время находиться в стакане с напитком, не меняя свои характеристики. Из пластика могут производиться прямые классические и с гофрированной вставкой трубочки, которые очень удобны для высоких стаканов. Однако они не являются экологически чистыми.

Их альтернативой являются бумажные аналоги. Для производства чаще используется крафт бумага, которая гораздо устойчивее к влаге, чем обычная. Ее можно даже не ламинировать, чтобы сделать максимально экологически чистой и безопасной. Правда, при любом подходе, чисто бумажная альтернатива – это краткосрочное использование, не для длительного нахождения в стакане.  Еще особенность бумажных соломинок – только прямая конструкция. Края могут быть скошенные или прямые. Диаметр от 5 до 12 мм.

Трубочки из биопластика PLA — отличная альтернатива пластиковым трубочкам. Они визуально похожи на классический пластик, такие же барьерные, но биоразлагаемые и компостируемые.

Вот такой, казалось бы, простой предмет, а сколько интересного можно о нем рассказать.