Витамины для пищевого производства

Витамины играют важную роль в выполнении функций организма. Для большинства людей сбалансированное и разнообразное питание обеспечит всем необходимым.

Витамины не обеспечивают энергией, как жиры, белки и углеводы, они являются необходимыми соединениями, которые помогают в:

• повышении иммунитета;
• укреплении костей;
• заживлении ран;
• улучшении зрения;
• получении энергии из пищи.

Дефицит витаминов может привести к тому, что человек будет чувствовать себя вялым и уязвимым для инфекций, может привести к серьезным осложнениям, которые могут привести к летальному исходу.

Сфера применения:

• Производство спортивного питания;
• Фармацевтические производства (биологически активные добавки — БАДы);
• Косметология;
• Производство детского питания;
• Изготовление кормов и витаминов для животных;
• Пищевая промышленность.

Особенности и виды.

Витамины усваиваются и накапливаются организмом двумя различными способами, в зависимости от их растворимости в воде. Подразделяются на водорастворимые и жирорастворимые, то есть те которые лучше усваиваются в присутствии небольшого количества масла или жира.

Водорастворимые включают витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, В12, биотин и фолиевую кислоту. Они остаются в организме только в течение короткого времени, прежде чем выводятся почками (кроме витамина В12), поэтому их рекомендовано принимать дополнительно.

• Витамин В1 (тиамин) необходим для переваривания углеводов, поддержания здоровья нервной системы и работы сердца. Содержится в злаках, бобовых, свинине, печени.
• Витамин В2 (рибофлавин) помогает поддерживать здоровье кожи, глаз и нервной системы, получать энергию из пищи, которую едим. Источники: молоко, яйца, рис. Витамин В2 разрушается под воздействием ультрафиолетового излучения и не накапливается в организме.
• Витамин В3 — ниацин необходим для выработки гормонов, включая инсулин, который регулирует уровень сахара в крови, а также для тироксина, серотонина и других гормонов настроения и мозга. Он необходим при таких состояниях, как депрессия, артрит и нарушения кровообращения. Содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких как курица, говядина, рыба и орехи.
• Витамин В5 или пантотеновая кислота необходима для преобразования жиров и углеводов из пищи в энергию, а также для поддержки надпочечников. Источники: рыба, птица, цельнозерновые продукты, орехи, курица, яичные желтки, печень и зеленые листовые овощи.
• Витамин В6 участвует в большем количестве процессов в организме. Он образует эритроциты, помогает клеткам вырабатывать белки, нейромедиаторы в мозге, высвобождает энергию. Играет важную роль в профилактике и лечении многих заболеваний. Источники — лосось, красное мясо, желтки, молочные продукты.
• Биотин или витамин Н необходим для здоровья ногтей, волос и кожи. Содержится в пивных дрожжах, печени, орехах, фруктах.
• Фолиевая кислота, или витамин В9 известна своей ролью в предотвращении нейронных дефектов во время беременности, играет важную роль в иммунной системе, производстве энергии и предотвращении анемии. Апельсиновый сок, листовые овощи, шпинат, спаржа — все это источники В9.
• Витамин В12 необходим для роста, пищеварительной и нервной систем, а также для выработки здоровых клеток крови. После 50 лет способность усваивать витамин В12 из пищи снижается. Продукты животного происхождения являются основным источником витамина В12: говядина, печень, моллюски, рыба, яйца и молочные продукты. Вегетарианцы могут рассматривать обогащенные продукты.
• Витамин С поддерживает иммунную систему, сердце, здоровую кожу и десны, а также помогает предотвратить болезни сердца и рак. Апельсин, половина красного перца или щедрая порция кресс-салата обеспечивают ежедневную потребность. Другими хорошими источниками являются ягоды, гранаты, цитрусовые, картофель, тыква, капуста, брокколи, цветная капуста и шпинат.

Жирорастворимые витамины включают витамины А, D, Е и К. Они всасываются с через кишечник, попадают в кровоток и хранятся в печени.

• Витамин А известен как ретинол. Он необходим для роста и развития клеток, зрения и иммунной функции, а также для кожи, волос и для поддержания целостности слизистой оболочки кишечника. Защищает от инфекций и является мощным антиоксидантом, помогает предотвратить болезни. Получить предварительно сформированный витамин А можно из мяса, яиц и молочных продуктов. Из фруктов и овощей получаем бета-каротин, который наш организм может превратить в витамин А.
• Витамин D помогает регулировать количество кальция и фосфора в организме, которые необходимы для здоровья костей и могут замедлить прогрессирование остеопороза. Витамин D поддерживает иммунную систему, работающую с витаминами А и С, и может помочь предотвратить некоторые виды рака. Нужен этот витамин для роста мышц и их нормального функционирования. Это витамин солнца, но так как в наших широтах его не так много, дополнительный прием необходим.
• Витамин Е обладает защитными, антиоксидантными свойствами, помогает поддерживать здоровье кожи, иммунную систему и сердце. Он содержится во всех растительных маслах, тунец, лосось, брокколи, миндаль, яйца, соя и цельные зерна.
• Витамин К — это группа витаминов, необходимых организму для построения и поддержания крепких костей, а также для свертывания крови и заживления ран. Витамин К содержится в йогурте, яичных желтках, рыбьем жире, молочных продуктах и зеленых листовых овощах.

Не у каждого из нас есть возможность ежедневно употреблять все необходимые продукты в достаточном для получения оптимальной дозы витаминов количестве. Да и способы производства, обработки оставляют желать лучшего.

Витаминные добавки могут восполнить пробелы, которых может не хватать в вашем рационе.

Форма поставки.

Порошок, гранулы, кристаллы.

Как заказать витамины.

Чтобы купить витамины у нас, заполните предложенную форму на сайте. После получения заявки, менеджеры отдела продаж свяжутся с Вами для уточнения деталей заказа.