Cухие пищевые смеси
Сухие смеси используются в пищевой промышленности для производства хлебобулочной продукции, полуфабрикатов, выпечки, десертов, кремов. Это порошкообразные однородные составы, прошедшие санитарно-микробиологический контроль.
Сфера применения:
- Кондитерские производственные компании;
- Хлебопекарни, мукомольные, хлебобулочные комбинаты;
- Молокозаводы, молочные фермы;
- Производство детского питания;
- Мясоперерабатывающие. рыбообрабатывающие комбинаты;
- Изготовление диетической продукции;
- Консервные, колбасные цеха;
- Кондитерские, пекарни;
- Ресторанный бизнес;
- Производство полуфабрикатов, блюд высокой степени готовности;
- Пищевая промышленность (снеки, цукаты, орехи, чипсы).
Особенности, виды.
Получаются путем переработки и измельчения натуральных продуктов: растительного, микробного или животного сырья.
К таким ингредиентам относятся яичный порошок, дрожжи хлебопекарные, разрыхлитель, порошковое молоко и другие. Дополнительно могут быть обогащены витаминами, макро и микроэлементами, минеральными солями для повышения ценности.
Панировочные сухари производятся помолом свежеиспеченного хлеба, приготовленному по особому рецепту. Поставляются в чистом виде или дополняются ароматизаторами, красителями, усилителями вкуса, специями и приправами.
Использование таких составов упрощает производственные процессы, позволяет получать составы и массы с заданными физико-химическими свойствами.
Имеют малый вес при высокой концентрации входящих веществ. Позволяют дополнить или заменить натуральные ингредиенты, улучшить структуру, повысить качество конечной продукции, придать ей необходимые органолептические характеристики.
Условия хранения исключают повышенную влажность.
Как заказать сухие смеси.
Чтобы купить сухие смеси у нас, заполните предложенную форму на сайте. После получения заявки, менеджеры отдела продаж свяжутся с Вами для уточнения деталей расчета заказа.
