Пакеты под хлеб
Что делает свежую выпечку такой привлекательной, популярной и вызывающей желание непременно купить? Это свежий аромат и текстура. Чтобы такую сохранить, необходимо уделить особенное внимание розничной упаковке.
Хлеб сам по себе продукт который нельзя хранить даже короткое время без внешней упаковки. Он практически за считанные часы, а подчас и минуты станет сухим и непривлекательным, если он не защищен от влияния кислорода.
Есть два основных упаковочных решения для данного продукта – полимерные и бумажные пакеты. Рассмотрим каждый подробнее.
Чтобы сохранить идеальный баланс хрустящей корочки и мягкой текстуры, микроперфорированные пакеты из полиэтилена или полипропилена являются лучшим выбором. Микроперфорация обеспечивают высокий уровень передачи кислорода, сохраняя хлеб свежим в течение более длительного времени. Эти типы пакетов имеют отверстия размером с булавку, которые позволяют влаге выходить, когда пакет закрыт, предотвращая быструю черствость хлеба. Перфорация обеспечивает аэрацию, благодаря которой воздух циркулирует внутри пакета.
Изготовленные из прозрачной БОПП пленки пакеты обеспечивают прекрасный внешний вид продукта. На поверхность может быть нанесена многоцветная графика. Формы и размеры пакетов тоже разнятся. Это могут небольшие плоские для булочек или прямоугольной формы с ластовицей и боковыми складками для батона или буханки черного. Фиксируются хлебные полимерные пакеты чаще всего с помощью клипсатора клейкой лентой, или скобами с датой производства и упаковки.
Микроперфорированные пакеты поставляются либо стопками, либо в калитках-дозаторах, которые можно наполнять быстро и без особых усилий, как машинным способом, так и вручную. Дозаторы удобны в использовании. Верх и низ этих пакетов не перфорирован, поэтому они прочные, способны выдержать вес более тяжелых батонов хлеба.
Прозрачные пакеты идеально подходят для хранения и демонстрации, потому что позволяют хлебу или другим хлебобулочным изделиям выглядеть очень аппетитно благодаря высококачественному, прозрачному полиэтилену или полипропилену.
Такой тип упаковки чаще всего используется для конвейерных линий фасовки хлеба в производственных масштабах.
В торговых точках, супермаркетах, где присутствует самостоятельная упаковка свежеиспеченного хлеба, можно использовать классические фасовочные пакеты из полиэтилена низкого давления.
Второй популярнейший вариант - пакеты из натуральной бумаги.
В пекарнях и кондитерских, в киосках, магазинах и автозаправочных станциях, где продают выпечку, которую можно взять с собой в дорогу, особой популярностью пользуются бумажные пакеты для хлеба и выпечки, потому что они более безопасны для продукта и окружающей среды. На 100% пригодны для вторичной переработки, биоразложения и компостирования.
Бумажные хлебные пакеты чаще всего имеют форму с донной и боковыми складками. Бумага не прозрачный материал. Для дополнительной демонстрации на упаковке часто присутствуют вставки разного размера из полиэтилена. Такие окошки добавят привлекательности продукции. Фиксироваться пакет может с помощью скрутки горловины и клеевой этикетки.
Кроме всего прочего, бумажная основа – это прекрасный материал для прямой печати. Бумага может быть белой и делать рисунок более четким. Коричневый фон создает более естественное и экологически чистое ощущение.
По своей природе бумага пористая, а это значит, что влага не будет задерживаться, вызывая быстрое плесневение хлеба. Но такая упаковка хуже сохранит хлеб длительное время, поэтому чаще всего используется для выпечки и багетов, которые съедаются сразу. Бумага пропускает кислород, и способствует более быстрому очерствению.
В нашей компании можно заказать бумажные и полимерные пакеты для хлебобулочных изделий. Дизайнеры подготовят проект индивидуального оформления и разработают макет этикеток для маркировки.
