Пакеты для фасовки чая, какие выбрать?

Чай - один из самых потребляемых напитков в мире. Есть различные виды чая, которые требуют определенного решения для упаковки.  Задача любых пакетов  защитить продукт от внешних негативных факторов: влаги, грязи, света, повреждений. Зная все плюсы и минусы можно подобрать подходящий.

К основным видам относится две группы – бумажная и полимерная упаковка для чая.

Бумажные пакеты производятся из крафт бумаги. Это экологичный материал, 100%-ная длинноволокнистая целлюлоза, произведенная в процессе сульфатной варки. Именно этот процесс придает крафту прочность. Еще более высокую прочность можно обеспечить многослойным материалом. Хотя вообще крафт популярен именно из-за своих прочностных характеристик.

Такие пакеты очень легкие, пропускают кислород, впитывают посторонние запахи. Используются для развесного чая, травяных сборов. Можно назвать самой популярной в чайной отрасли.

Единственный минус – крафт-бумага не влагостойка. Хранить продукт необходимо при оптимальной влажности. Правда, если покрыть материал с одной стороны полиэтиленовой пленкой (заламинировать), то влагостойкость повысится, но будет утеряна воздухопроницаемость. 

Бумажные пакеты чаще всего имеют классическую прямоугольную форму, с открывающимся при наполнении дном. Для склейки швов используется только пищевой клей. Используются для фасовки развесного чая на местах продаж (например, специализированные магазины). Закрываются уже в процессе развеса скруткой горловины и дальнейшей фиксацией самоклеящейся этикеткой.

Второй вариант использования крафтовой бумаги с ламинацией - для продукции длительного хранения. Здесь можно встретить классические пакеты с открывающимся прямоугольным дном и дой паки – устойчивую вертикальную упаковку. Дополнительно пакетик может иметь прозрачное окошко разной формы, чтобы продемонстрировать общий внешний вид продукции, размер листочков, их цвет, удостовериться в наличии добавок (цветки, кусочки фруктов), если они заявлены производителем.

Горловина на бумажных дой пак дополняется многоразовым замком-струной зип лок и запайкой. Благодаря такой фиксации вкус и аромат чая надолго сохраняются даже после вскрытия.

Сухой чай в бумажной упаковке при правильном хранении сохранит свои характеристики до года. Бумажные пакеты отличаются невысокой ценой, компактностью, малым весом.

Крафт бумага для производства выбирается либо отбеленная, либо классическая коричневая. Второй вариант наиболее популярен благодаря именно цвету – бурый крафт сразу визуально заявляет, что упаковка чистая, натуральная, без примесей.

Второй тип пакетов для чая – изготовленные из полимерных пленок. По стойкости и барьерности более устойчива, чем бумажная. Возможно кто-то опасается, что такая вредна. Но это далеко не так.

Прежде всего, несколько слов о материале. Для чайных пакетов используются многослойные пленки: ламинированные или экструзионные. Это могут быть сочетания полиэтилена, ПЭТ, полипропилена.

Еще одним важным и часто присутствующим слоем выступает алюминиевая фольга. Здесь остановимся подробнее. Фольга – это материал, который обеспечивает высокий барьер для прохождения кислорода, ультрафиолета. Отсутствие движения воздуха  увеличивает сроки хранения продукта. Кстати, еще одной добавкой, которая способна повысить кислородонепроницаемость, выступает сополимер полиэтилена и спирта (EVOH).

Вообще, полимеры очень устойчивы к влаге, не пропускают жир и масло, не вызывают развития грибов, плесени в продукте. Чай в такой упаковке фиксирует свои органолептические характеристики, сохраняет их весь срок хранения.

Какие бывают по форме полимерные пакеты? Один из популярных форматов – с центральным швом, открывающимися дном и боковыми складками. Горловина запаивается. Чаще всего такая упаковка полностью глухая, используется для наполнения продукцией в автоматическом режиме.

Второй популярный формат – дой-пак. Как и в случае с бумажными, часто дополняются демонстрационными окошками. При использовании пакета объемом 200—500 грамм, оснащается повторно закрывающимся замком-молнией зип лок, разрывной насечкой и конечной запайкой.  Если обратить внимание на полки магазина, то в дой-пак с окошком часто фасуются травяные сборы или чай с добавками.  

Конечно, это не единственные формы полимерных пакетов для чая. Можно использовать другие варианты: например, восьмишовные. Стоит учитывать, что любые полимеры требовательны в утилизации – просто выбросить их не получится. Но сейчас достаточно компаний, которые занимаются вторичной переработкой полимерных материалов.

Напоследок коснемся вопроса брендирования. Вне зависимости от вида материала, для чайной упаковки актуальна индивидуализация именно этикетками. Наносить общую информацию на сам пакет не выгодно. Минимальные тиражи для прямой флексографической печати очень большие. Максимально, что можно нанести на поверхность материала – это логотип. А вот вся информация о продукте, его сортовые отличия, состав и так далее отражаются на этикетках. Здесь можно экспериментировать с размерами, конфигурацией,  материалом основы. Использовать дополнительные пост-печатные обработки, как то лакирование, тиснение, металлизирование и так далее.